Сангрия — это освежающий алкогольный напиток, распространенный в Испании и Португалии. Обычно состоит из вина, нарезанных фруктов и какого-нибудь ликера.
Существует много способов приготовления сангрии и все они претендуют на оригинальность. Среди них столько удачных вариантов, что можно готовить каждый день по разным рецептам.

Для классической сангрии нам понадобятся:
— лед
— красное вино
— газеоса (gaseosa — сладкая минеральная вода)
— апельсиновый сок
— молодой бренди
— апельсиновый ликер
— фрукты (виноград, персик, лимон, апельсин, слива, черешня…)

Приготовление:

В кувшин кладем нарезанные фрукты и ягоды. Преимущество отдать винограду. Можно также добавить две палочки корицы.
Добавим рюмку-две бренди и ликера и оставим на час, чтобы фрукты дали сок.

Следующий шаг — добавить сок апельсина или лимона и сахар (для тех, кто любит послаще).
Теперь очередь хорошего молодого вина этого года — добавляем немного в кувшин, остальное пространство заполняем газеосой и льдом.
Перемешать все длинной ложкой или деревянной лопаткой.

Сангрия с шампанским
— 2 яблока
— 2 персика
— белое вино
— апельсиновый сок
— сахар
— шампанское (идет последним)

Белая сангрия
— яблоко кубиками
— апельсин без семечек
— сок лимона
— бренди
— сахар
— белое вино
— лед

Сангрия с ягодами
— красное вино
— малина
— черника
— клюква
— клубника
— бутылка джинжер эйл
— сахар
— ежевичный ликер
Смешать все ягоды с ликером и оставим на ночь в холодильнике, на следующий день доливаем джинжер и вино.

Мороженое из сангрии
— персик
— груша
— клубника
— мандарин
— красное вино

Приготовление:

Нарезать фрукты кусочками и поставить вместе с вином на плиту на 12 минут, чтобы вино пропиталось сахарами, затем измельчить блендером.
В форму для мороженого на дно бросить кусочки ягод и фруктов и добавить нашу сангрию.
Поставить в морозилку на 5 часов, а еще лучше оставить на ночь.

Наслаждайтесь мороженым для взрослых!