Наверное, все посетив Испанию, пробовали чуррос — эту традиционную сладкую выпечку, которую обычно подают на завтрак в выходные дни.
Рецепт чуррос очень прост и приготовить его с утра не составит труда.
Итак, для теста нам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, кипяток и соль.
Рассчитываем так: 1 стакан муки на 2 человека. 1 стакан кипятка на 1 стакан муки. Если мы готовим на четверых, то берем два стакана муки и два стакана кипятка и щепотку соли.
Все быстро вымешиваем ложкой. Получиться тугое, прилипчивое тесто.
Выкладываем плотно, без воздуха, в кулинарный шприц с насадкой в форме звездочки и выдавливаем в хорошо нагретое масло.
Испанцы используют специальное приспособление для чуррос, которое называется чуррера.
Жарим палочки до аппетитного золотистого цвета.
Посыпаем сахаром или поливаем шоколадом.
Еще чуррос подаются с молоком, медом, джемом, сгущенным молоком..
Приятного аппетита!
- Подписывайтесь на наш канал в Телеграм — @Steptospain — чтобы быть в курсе событий